Маринуем скумбрию
Ингредиенты:
-скумбрия
-3 луковки
-3 зубчика чесночка
-1 чайную ложку сахара,
-1 столовую ложку соли с горкой (можно и больше, по вкусу)
-4 столовых ложки уксуса,
-5 ложек масла,
-перец горький молотый,
-перец душистый горошком,
-лавровый листочек.
Берём 3 штучки скумбрии мороженой, моем, чистим и режем на вот такие кусочки. Главное в этом деле, не дать рыбке РАЗМОРОЗИТЬСЯ, все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубчика чесночка.
Скумбрию, лук и чеснок складываем в миску,добавляем 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку соли с горкой (можно и больше, по вкусу), 4 столовых ложки уксуса, 5 ложек масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый листочек. Осторожно перемешиваем
Складываем плотненько в банку, накрываем крышкой и в холодильник на сутки. Когда скумбрия разморозится, она даст сок и плюс маринад, это то что надо! А через сутки варим картошечку, достаём нашу рыбку..Всё..слов нет, одни чувства!
Приятного аппетита!
